Descripción
La patata agria es, sin duda, la reina de la fritura, de carne amarilla, es una de las variedades mas buscadas tanto por profesionales de la restauración como por usuarios domésticos que buscan la perfección en sus platos. Con esta patata se consiguen una frituras perfectas, crujientes en su exterior y tiernas en su interior, nada aceitosas y sin apelmazar.
Estas patatas son cosechadas en la provincia de Ourense bajo los mas estrictos protocolos de calidad y seguridad.
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